| Glasierte Kohlsprossen (Rosenkohl) | |
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Zutaten für 4 Personen 500 g Rosenkohl, frischer 2 Zwiebeln 2 EL Butter 250 ml Brühe 2 EL Zucker |
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Zubereitung Frische Kohlsprossen putzen und halbieren( ein Einritzen des Strunkes ist hier nicht nötig). Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Butter erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten, die halbierten Kohlsprossen dazugeben und anbraten bis einige der Röschen beginnen zu bräunen. Mit der Brühe ablöschen. Leicht köcheln lassen, bis die Brühe eingekocht ist. Mit Zucker bestreuen und glasieren. |
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